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東京都済生会中央病院、当クリニックにおいて1万人以上快食療法を実施しました。その一部は日本産科婦人科学会、日本心身医学会、日本産業衛生学会、日本体力医学会にて研究発表いたしました。
１４００〜１６００カロリ−の食事と３０分以上の有酸素運動を指導した従来型治療群と快食療法群、非治療群の３群に分けて治療前と治療開始１年後で比較してみました。
症例は高脂血症・高血圧・糖尿病・単純性肥満など生活習慣病が中心でした。 快食療法では、脳疲労を改善するために、２原理と３原則を基本としています。
２原理
1.
自分で自分を禁止、抑制、強制することをできるだけしない。 （禁止の禁止の原理）
2.
自分にとって心地よいことを始める。 （快の原理）
３原則
1.
たとえ健康に良いこと（運動など）や、良い食べ物でも、自分にとって嫌いであれば決してしない（食べない）。
2.
たとえ健康に悪いこと（食べ物）でも、好きでたまらないか、止められないこと（食べ物）は、とりあえずそのまま続ける（決して禁止しない）。
3.
健康に良くてしかも自分にとって好きなこと（食べ物）を、一つでもよいから始める（食べ始める）。
この原理と原則に従い、具体的な指導として、満足できる食事（快食）をすること、快食時に好きなものを好きなだけまずは食べること、食べたいものは我慢しないこと、嫌いなものは食べないことを指示し、空腹時も決して我慢しないこと、そして夕食を中心に快食すること、運動は決して強制しないことを指導しました。
体重、体脂肪とも従来型肥満治療に比べ快食療法は有意に減少しました。特に快食療法では脂肪のみ減少しました。検査デ−タでは総コレステロ−ル・中性脂肪が従来型治療群に比べ快食療法群が有意に減少しました。その一方、HDL（善玉コレステロ−ル）は、従来型治療群では低下して、快食療法で増加しました。特に血糖値は、従来型治療群よりBO快食療法群では際立って低下しています。
心理テスト（GHQ）の結果も改善が見られた。
リバウンドでも明らかに快食療法は少なく、97.7％の成功率でした。
男女共に体脂肪率は従来型治療群よりも快食療法の下げ幅が大きかった。
血糖値は快食療法群が際立って低下した。グラフは男性のものだが、女性でも同じ傾向になった。
男中性脂肪でも快食療法群で下がった。
男女共に体脂肪率は従来型治療群よりも快食療法の下げ幅が大きかった。
男中性脂肪でも快食療法群で下がった。
